新聞中心
產(chǎn)品新聞
溯源碼燕窩的主要構(gòu)成成分
時間:2020/8/25 3:00:00
來源:http://www.world-languageservice.cn/news448685.html
溯源碼燕窩位列上八珍之首，是珍貴的傳統(tǒng)食材。溯源碼燕窩珍貴除了珍惜難得的原因之外，更重要是它有著眾多的營養(yǎng)成分，神奇的養(yǎng)生功效。
1、水溶性蛋白質(zhì)49.9%（膠原蛋白，活性蛋白，表皮生長因子）
|
營養(yǎng)成分 |
含量 |
|
水分（％） |
9.25 |
|
粗灰粉（％） |
8.22 |
|
粗蛋白質(zhì)（％） |
58.62 |
|
總糖（％） |
24.62 |
|
熱量（千卡/100克） |
440 |
2、碳水化合物
3、微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀等
|
元素 |
含量 |
|
鈣(%) |
0.71 |
|
磷（%） |
0.01 |
|
鐵(ppm) |
114 |
|
鈉（%） |
1.38 |
|
鉀(ppm) |
208 |
4、氨基酸
白燕中的氨基酸（蛋白質(zhì)主要組成成分）平均含量(%)
|
氨基酸種類 |
含量 |
|
天冬氨酸 |
5.33 |
|
蘇氨酸 |
4.22 |
|
谷氨酸 |
4.28 |
|
甘氨酸 |
2.12 |
|
丙氨酸 |
1.61 |
|
纈氨酸 |
4.00 |
|
蛋氨酸 |
0.32 |
|
異亮氨酸 |
2.55 |
|
亮氨酸 |
5.00 |
|
酪氨酸 |
4.12 |
|
苯丙氨酸 |
3.79 |
|
賴氨酸 |
1.92 |
|
組氨酸 |
1.82 |
|
精氨酸 |
3.62 |
|
脯氨酸 |
4.54 |
|
色氨酸 |
0.84 |
|
胱氨酸 |
1.59 |
|
總和 |
56.61 |
數(shù)據(jù)來源：《中藥大辭典》（上海科學(xué)技術(shù)出版社）
5、燕窩酸
溯源碼燕窩中含有燕窩酸。學(xué)名“N-乙?；窠?jīng)氨酸”，又稱為唾液酸或神經(jīng)氨酸，是一組9-碳單糖的衍生物，為神經(jīng)氨酸的衍生物，廣泛存在于脊椎動物、哺乳動物及多種植物組織中,尤以在溯源碼燕窩中含量較高,它能提高人體記憶力和智力水平,能提高人體免疫力,具有抗癡呆作用。
相關(guān)新聞
- 陳皮的功效與實用的挑選技巧有哪些？2025-12-10
- 如何評價海參的好壞?掌握這些技巧讓海參好？2025-12-06
- 分享正確吃金線蓮的方法,以及注意事項!2025-12-02
- 聊聊看蟲草批發(fā)價格是由哪些因素可以決定的？2025-11-28
- 溯源碼燕窩,你真的都了解么?如何辨別?2025-11-24
- 一起看看影響花膠品質(zhì)的因素有哪些？2025-11-20
